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    大雪丨雪盛之時,最適合收藏冬天的味道

    發布時間:2018-12-06發布者:來源:本站原創瀏覽次數:4209

    “大雪”是農歷二十四節氣中的第21個節氣,也是冬季的第三個節氣。大雪的到來,標志著仲冬時節的正式開始。《月令七十二候集解》說:“大雪,十一月節,至此而雪盛也。”

     

     

    凜冽嚴冬,雖寸草不生、百花凋敝,卻是個儲存食物的好時節。俗說“小雪腌菜,大雪腌肉”,正是憑著這天然的冷冬儲藏環境,食物才得以“發酵”出獨特的風味。

     

     

    說到獨屬于冬天的味道,近來網上評分頗高、受各路吃貨追捧的美食紀錄片《風味人間》就給出了標準答案——火腿。

     

    火腿在不同的地方也有不同的做法和風味。我國皖南地區的火腿以鹽腌漬,鹽要不多不少,不能太淡,也不至于入味過深;手法也要地道,才能讓肉質緊實,保留肉的醇香。腌漬完成后,還要看準天氣熏制風干,才能成就最終的美味。曬制好的火腿,最適合佐味,腌篤鮮、火腿炒筍衣、火腿冬瓜湯……火腿滋溜一下鍋,就在騰騰的熱氣里帶出了其他食材的鮮香滋味。



    異國的西班牙火腿則以窖藏風干為主。一到冬季,葡萄酒窖藏室的天花板上,掛滿了累累碩大的火腿。而且這一掛就得好幾年,才能將人間至美的鮮味“掛”出來。西班牙火腿的吃法也和皖南的不同:多為切薄片生吃,再配一口雪利酒,肉香和酒香癡纏回蕩在唇齒間,讓人只想在爐火旁靜靜坐著,去感受冬季的愜意安樂。

     

     

    《風味人間》將冬天的風味娓娓道來,而想要切身感受這份滋味,就還得靠我們親身走這一趟——寒冷的冬天,去不同的地方,才能真正地發掘和細品不同的人間風味。只要你想,東南DX3X酷綺便愿隨你同游。

     

    冰雪地路面滑,還好DX3X酷綺有AUTO HOLD自動駐車和EPB智能電子手剎,一鍵啟停,避免溜車風險;ESC 全維車身穩定控制系統、TCS 智能牽引力控制系統等安全系統讓行車更為順暢,不必擔心冬季高發的安全隱患。

     

     

    尋覓美食的旅程,當然要保持舒適愉悅的心情。DX3X酷綺的豪華皮質座椅材質好,軟硬適中,給身體最放松的依靠;全自動恒溫空調加上智能PM2.5新風凈化系統,冬季不需開車窗讓寒風“打臉”,也能享受到清新怡人的空氣;9寸超清彩色觸摸屏,配備百度Carlife系統,能夠實現4G車機互聯,還能語音識別控制,一路暢享聽歌、聽書、導航、語音控制的樂趣,無聊煩悶一掃而光。

     

     

    人在途中,賞景亦成景,才不負悠長旅程。DX3X酷綺的翼展式前臉,流淌著全新翼立方家族式設計語言風格和百年賓法原創設計的美學,時尚酷炫的氣息撲面而來;時尚雙色個性車身,懸浮式車頂和流線型低風阻設計后擾流尾翼相搭配,讓流動的側車身成為一道動感亮麗的風景線。

     

     

    大雪既至,隆冬臘月也有了影子

    年關將近,準備好了過冬的食材

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