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    半刻閑|元宵味道:萬家燈火夜,月圓人相聚

    發布時間:2019-02-19發布者:來源:本站原創瀏覽次數:12847

    今天我們又將迎來

    一年一度的元宵佳節

    大街小巷熱鬧非常

    吃湯圓、賞花燈、猜燈謎……

    總有看不完的熱鬧


    這一天各地都有特色的節目

    而對于生活在福州的人們來說

    家鄉的元宵習俗故事

    則是傳承了千百年的美好印記

    現在,就讓官微菌帶你細細品味福州的

    魅力元宵文化

     

    三粿:老福州人的傳統元宵美食

    在過去,老福州人在元宵節,并不吃元宵,而是準備“三粿”,也就是糖粿、芋頭粿和菜頭粿,來慶祝團圓。糖粿,福州語音譯詞,是福州當地的傳統年糕。


    芋頭粿是用芋頭擦成絲,加調料以及米漿蒸好切塊,再經過油炸制成的一種食品,是福州人早餐和點心不可或缺的一道小吃。


    菜頭粿,即蘿卜糕。菜頭是蘿卜的方言說法,菜頭粿也是福建當地年糕的一種。


    糕點制作完成后,還要進行“賽年糕”,看誰家的年糕蒸得大,蒸得好看。年糕越大越好看,寓意著這家人會越幸運。

     

    青紅酒:酒香四溢,歡樂相聚

    除了吃三粿、元宵,福州人的元宵節還會喝自家釀造的青紅酒。青紅酒,被譽為閩派黃酒的正宗,主要是因為其釀造工藝的復雜和酒品濃郁醇香兼而營養豐富。

    傳說早在五代十國時,將領王審知的部下吳陽和顏平被派到福州臺江區開辟港口、發展生產。因這兩人很愛喝酒,常因醉酒耽誤工作。王審知下令不準他們喝酒,只能在正月十五才能放開喝。


    后來,為了紀念他們,福州人在臺江區建了一座吳顏廟,并在元宵節時,挑選4個身強力壯的人去抬吳顏爺出來游街,一路鈴聲不絕,老百姓紛紛出門跪地迎接,還要問一句:“吳爺醉否?”抬轎的壯漢則會回答“未醉”,示意吳顏爺還要喝酒。游街從天黑到天亮,全程酒香彌漫。


     

    鼓樓元宵慶典:燈溢彩,鬧元宵

    燈如晝,人如海,每年元宵節,福州鼓樓的元宵慶典都是重頭戲,這項習俗已經傳承了千百年之久。據說,鼓樓元宵慶典,漢時為一天,唐時為三天,宋時為七天,及至明、清則為十天。故閩派詩人代表謝肇淛寫下了“天下上元燈燭之盛,無逾閩中者”的詩句。


    佳節期間,城內閩王廟、南后街,臺江茶亭街、中亭街一帶,燈火通明,徹夜狂歡。鼓樓各街鎮會在元宵之夜游燈上街,結合迎神賽會。在迎神隊伍中,都有伴隨著民間文藝活動,如舞龍燈、高蹺、舞獅、陸地行舟等。


     

    送花燈:殷殷長輩情,拳拳祝福心

    “天賜麟兒繪彩繒,新娘房子霞光增。宵深欲把金釵卸,又報娘家來送燈。” 楊慶琛的《竹枝詞》非常形象地描繪出當時福州民間送燈的盛況。福州話中“燈”和“丁”諧音,象征人丁興旺的美好寓意,逛燈市、買花燈、送花燈也成了福州元宵節民俗之一。


    福州傳統花燈種類非常多,每種寓意都不同,送燈也多有講究。比如,出嫁的女兒懷孕了,娘家要送孩兒坐盆燈;如果還未生育,除了送觀音送子燈,還要加送橘燈,福州話“橘”與“急”諧音;送紅蓮花燈表示希望生女孩,送白蓮花燈則表示希望生男孩。在送燈之前,還要去買甘蔗、海蠣、豆腐干、蒜,因為在福州話中,豆腐干帶“官”的音,海蠣和“弟”諧音,蒜則和“孫”諧音,都寓意著吉祥。

     

    此外,福州元宵節的燈市也異常輝煌,觀燈賞月,十分有趣味。“春燈絕勝百花芳,元夕紛華盛福唐。銀燭燒空排麗景,鰲山聳處現祥光”,此詩描繪閩都燈市和鰲山的盛景依然可以在燈市中找到。



    元宵佳節,除了美輪美奐的花燈滿載節日的祝福,還有東南汽車的一路相伴,“眾里尋他千百度,那人卻在燈火闌珊處”,你發現燈會里的東南汽車了嗎?



    在此東南汽車祝福大家元宵節快樂,新年新氣象,諸事順順噠~



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